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ARTICHAUT DE JERUSALEM : Topinambour, Basilic, ...
Artichaut de Jérusalem est un des noms du topinambour, de même que truffe du Canada ou soleil vivace.
Artichaut et topinambour font partie de la même famille botanique (Asteraceae), et stockent des sucres sous forme d'inuline, qui confère le goût typique commun à l'un et l'autre.
Produit végan.
Fabriqué par la ronde des saveurs à Empurany (07)
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